"J'aime la galette avec du beurre dedans..."
Épiphanie oblige et anniversaire de votre serviteur, première galette, première pâte feuilletée maison et c'est une réussite ! Délicieuse !!!
Les premières manipulations de la pâte sont un peu délicates et il en faut de la force pour l'étaler. Penser à s'équiper d'un bon rouleau à pâtisserie bien costaud. Nous avons opté pour une galette rectangulaire mais rien ne vous empêche de la découper pour une forme plus ronde. La garniture n'a rien de compliqué.
Les étapes en images :
Livre "Desserts gourmands" - page 48
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