Tarte chocolat caramel

Il était absolument indispensable de la tester celle-là ! Fan de chocolat que je suis...

Bien évidemment, c'est une tuerie, avec un rappel du goût du Twix.

Petit inconvénient, le caramel adhère un peu aux dents, allez donc faire contrôler vos couronnes avant d'essayer cette recette... Et un peu difficile à couper ? Cuisson ?

Bref, l'essayer, c'est l'adopter.

Desserts gourmands - page 58

Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi

A priori, rien d'exceptionnel, des tomates, des crevettes, du pamplemousse pour une salade fraîcheur. Sauf que la surprise vient de la petite glace au wasabi, non seulement, elle apporte une touche colorée (un joli vert pomme) et une petite pointe épicée. Original et délicieux ! A tester si ce n'est déjà fait pour épater vos amis.

Préparation de la glace avant passage au congélateur : A faire la veille et à placer au congélateur.

Magazine Thermomix - Numéro 4 - Page 69

Terrine en fraîcheur de crudités

Elle nous tentait bien cette recette avec ses belles couleurs printanières... Le résultat n'est pas celui escompté. La dite terrine ne se tenait pas trop mais le goût y était. Problème ? Trop de frigo, pas assez ? J'attends vos commentaires si vous l'avez testé.

Magazine Thermomix - Numéro 3 - page 51

Banoffee pie

Un ami, passionné de cuisine, chez qui nous avons dégusté notre premier banoffee pie, m'a toujours dit : "Le banoffee Pie, on en mange pas plus de deux par an".

Qui calorique non ? mais tellement bon avec ses crèmes et les spéculos.

Astuce : Ne pas hésiter à bien tasser le fond avec les spéculos émiettés, sinon, c'est très très difficile à couper.

Pour les plus curieux(ses) qui voudrait en savoir plus sur l'origine de ce dessert, c'est par ici :

https://fr.wikipedia.org/wiki/Banoffee_pie

Les étapes en images :

Mélange spéculos/beurre

Mélange lait concentré, beurre, sucre

Crème fouettée/mascarpone : Promis, c'est la dernière couche.

Desserts Gourmands - page 50

Papillote d'agneau à la fêta

Si vous aimez l'agneau et la fêta, cette recette est pour vous. Délicieusement bon !

La cuisson dans une feuille papier sulfurisé est parfaite et nous avons servi directement à l'assiette dans l'emballage. La surprise du papier cadeau jusqu'au bout !

Magazine thermomix - Numéro 3 - page 63

Cookies aux pépites de chocolat

Quoi de plus normal qu'une petite envie de cookies... Rien de plus simple, Momo est là, et voilà le résultat !

Délicieux et très facile à réaliser.

Ma cuisine au quotidien - page 372

Roulé de dinde aux pruneaux

Nous ne sommes pas forcément des adeptes de la dinde. C'est souvent sec. Cette recette démontre le contraire avec cette farce aux pruneaux et cette petite sauce qui nappe les pommes de terre. Cuisine rapide, c'est le mot...

Cuisine rapide - page 40

Sauce légère artichaut vapeur

Une recette trouvée sur l'espace recettes. Merci Marina S. http://www.espace-recettes.fr/content/compte-utilisateur-162074

Une sauce légère et délicieuse pour accompagner les artichauts. Estragon, vinaigre, soja et yaourt sont les principaux ingrédients.

Voici le lien : http://www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/artichauts-vapeur-et-sa-sauce-l%C3%A9g%C3%A8re/296544