Soupe de concombres au basilic

Une bonne petite entrée rafraîchissante, très rapide et facile à réaliser. 

Dommage, la photo ne respecte pas la belle couleur verte. 

Collection Autour du concombre 

Tarte aux prunes

Les prunes filent au congélateur pour de délicieuses  tartes avec une pâte maison.

Au jardin

Maigre récolte mais suffisante pour deux.

Scones

De délicieux scones à déguster avec un bon thé par ce temps pluvieux.

Collection À l'heure du thé

Les prunes du jardin

Première récolte de prunes. Reine Claude et Stanley.

Le rosier TeQuila a eu beaucoup moins de chance ! 

Gomasio

Rien de plus facile et de plus bon qu'un petit gomasio maison...
2 ingrédients, du sel et du sésame...
Momo le Thermo se charge du reste.

Info santé

Permet d’assaisonner tout en réduisant les quantités de sel absorbées. Riche en acides gras non saturés, en acides aminés essentiels et en lécithine, l’huile de sésame fortifie le système nerveux et neutralise l’acidité, tandis que le sel marin favorise la sécrétion des sucs digestifs et stimule tout le métabolisme. Une façon saine et savoureuse d’assaisonner !

Pour varier

Idéal pour saupoudrer des légumes vapeur, des viandes blanches, des tartines... Cet assaisonnement délicatement parfumé ne se contente pas de saler : il ajoute aux mets la discrète saveur du sésame. Le gomasio est aussi apprécié sur les plats chauds, céréales, potages, légumes, pâte à pain que pour agrémenter salades et crudités.

Baguette express

Depuis le temps que je voulais tester la baguette, voilà c'est fait...

Pas mauvais du tout, elle manquait peut-être un peu de sel. reste à ajuster la cuisson ou plutôt dompter mon four.

La photo n'est pas très représentative, même si certes, elle était un peu trop cuite sur le dessus.

A refaire et à améliorer.

Livre Pains & Viennoiseries - page 14

Patisson farci

Aujourd'hui, c'est patisson farci grâce à une recette dénichée sur l'espace recettes de Lamouette 39.

http://www.espace-recettes.fr/plat-principal-divers-recettes/patisson-farci/7i6tv6xd-46ac6-483512-cfcd2-rurc4f6g

Absolument pas déçues. Délicieux.

Les patissons viennent de la fête de la courge, j'en profite pour vous laisser le lien du Jardin Respectueux, un endroit magique, insolite et hors du temps...

http://lesjardinsrespectueux.fr/

et l'excellent restaurant gastronomique associé, l'Yeuse.

http://www.yeuse.fr/

Si vous avez l'occasion de passer par là, faîtes le détour, vous ne le regretterez pas.

Pai Ananas

A tester, pas mauvais du tout.
Un peu délicat dès lors qu'on manipule la pâte brisée...ça colle un peu, ne pas hésiter à mettre de la farine sur le plan de travail.

Magazine Thermomix N°8 - page 43

Tarte sans cuisson aux fraises et spéculos

Cette année, je ne sais pas chez vous, mais chez nous, la récolte des fraises est abondante. Alors forcèment, à la lecture du magazine Thermomix, il était impensable de ne pas tester ce dessert. Une véritable TUERIE !!! En plus d'être esthétiquement magnifique, il est magnifiquement bon.
Très facile à réaliser et bluffant...
N'attendez pas une seconde de plus. Faîtes-vous plaisir.

Magazine Thermomix N°8 - page 78

Tortilla de pomme de terre au chorizo

Et bien, c'était tellement bon qu'on n'a même pas eu le temps de prendre une photo...

Ce sera pour une prochaine fois.

Magazine Thermomix N°3 - page 28

Gâteau de courgette au chocolat

A tester de toute urgence pour les fans de chocolat et même les autres.

Ce gâteau est une véritable tuerie ! 

Et effectivement il n'a en aucun cas le goût de courgette. Elle est présente pour la légèreté et pour remplacer le beurre. 

Un gâteau goûteux et moelleux. 

Magazine Thermomix - Numéro 7 - page 67

Cake pavot orange

C'était mon gâteau d'anniversaire pour mes collègues de travail. Tout le monde a grandement apprécié et beaucoup ont demandé la recette. La fin de journée venue, j'ai ramené le plat...vide...un signe non ???

Livre Desserts gourmands - page 30