Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes

1 Kg de bon boeuf bourguigon a fait l'affaire pour cette nouvelle recette testée en famille. Ben oui, faut avoir du monde parce que pour deux, ça fait beaucoup...

Très goûteux avec les olives et les aubergines. Pourquoi ne pas l'accompagner d'un petit riz.

Magazine Thermomix - numéro 4 - page 35

Les confitures des Alambics

L'été, c'est synonyme de confitures... Ma moitié adore faire les confitures, mais que c'est long et elle en a passé des heures à remuer la cuillère au-dessus de la casserole. Et puis, Momo est arrivé dans notre vie, c'est son premier été parmi nous. L'occasion de tester les confitures... Bilan : elle s'est endormie avec son bouquin devant Momo qui bossait comme un fou. Un peu d'agar-agar et le tour est joué... Le plus difficile est de laver tous les pots et de bien les serrer sans oublier de les retourner. Er qui c'est qui fait les étiquettes? Votre serviteur...

Abricot

Rhubarbe

Muffins courgette et muffins saumon

Ce n'est pas un secret, j'adodre les muffins... surtout au chocolat. Là, c'est une merveilleuse petite entrée accompagnée d'une salade ou tout simplement pour l'apéro.

Onctueux à l'intérieur, pas sec du tout... Une réussite ces muffins. Je vous concède ma petite préférence pour les muffins aux courgettes... Question de goût et on ne discute pas...

Avant cuisson :

Après cuisson :

Magazine Thermomix - Numéro 4 - page 55

Crumble de tomates, poivrons et olives

Pour accompagner vos grillades l'été. Le crumble, un classique en dessert. 

Facile à réaliser et délicieusement bon.

Les olives violettes :  

Le crumble :

Avant cuisson :

Après cuisson :

Magazine Thermomix - Numéro 4 - Page 25