C'est THE gâteau, oh qu'il est beau tout rose. La préparation est longue (5h), du fait des temps d'attente au congélateur. Mais quelle fierté, à la hauteur de nos espérances et bon en plus... Nos invités ont été bluffés.
Les étapes en images :
Préparation du cadre à pâtisserie (diamètre 20 cm)
Sucre en poudre et poudre d'amande
Les blancs en neige
Le biscuit aux amandes cru
Le biscuit aux amandes cuit
Préparation de la crème à la rose
Crème fouettée et crème à la rose déposées sur le biscuit
Purée de franboises
Crème fouettée à la framboise
Le tout déposé sur le biscuit (2ème couche)
Préparation du glaçage blanc
Décor avec des framboises et des amandes effilées et grillées. Et voilà le résultat !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire