Quoi de plus simple que quelques tomates fendues pour accueillir des traces de mozzarella. La surprise, elle vient de la glace au basilic. Attention, le goût est assez prononcé, il faut aimer le basilic. Une solution, diminuer la quantité.
Très original et ultra rafraichissant.
Préparation de la glace : Souvenez-vous le wasabi, même principe. Décidément, on fait dans le vert cette année.
Dommage, la photo prise en extérieur n'est pas d'excellente qualité, les tomates sont plus rouges et le vert de la glace plus prononcé. Ceci va m'obliger à refaire cette recette, rien que pour les belles photos... Tant pis, je me dévoue.
Magazine thermomix - numéro 4 - page 64
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